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    紅棗品質參差不齊?也許是你的烘幹手法不到位!

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    人氣:-發表時間:2018-05-21 09:58【

      隨著科技的不斷進步與發展,蒸汽發生器在各行各業應用廣泛,特別是食品加工行業。大到食品加工,小到食品設備清洗,蒸汽發生器在其中都發揮著關鍵性的作用。今天主要重點講食品烘幹作業,特別是堅果類食物使用蒸汽發生器的案例相當之多。例如花生、瓜子、糖果、果脯果幹、桂圓、紅棗的烘幹等。就單拿紅棗烘幹來說,紅棗烘幹對溫度要求相當之高,而烘幹蒸汽發生器溫度壓力可調節,對紅棗烘幹具有較為深遠的意義。

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    在紅棗烘幹的過程中,必須將其溫度控製在一定溫度範圍內,升高溫度可以提高酶的生物活性,同時糖分是熱敏感性極強的物質,有一定的焦化溫度,故紅棗烘幹最佳溫度必須低於這個糖分焦化的臨界溫度。通過長期的紅棗微波烘幹設備生產線的實踐,紅棗內部糖分轉化的最佳溫度為64-67℃。而好色先生污版下载烘幹蒸汽發生器可以合理的控製紅棗烘幹的溫度,為紅棗烘幹提供有力保障。

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    其實傳統的紅棗烘幹製作方法是通過陽光照射,周期時間長,不確定因素多,一旦下雨可能導致沒有曬幹的紅棗發黴變質,而且在晾曬的過程中還需要大量人工翻動,幹燥的成品色澤也參差不齊,無法滿足現代大規模工業操作。但烘幹蒸汽發生器則可以從根本上避免這一係列問題。好色先生污版下载烘幹蒸汽發生器采用先進工藝,熱效率高,具有熱能回收裝置,可有效降低能源消耗,節省運行成本。而且,好色先生污版下载烘幹蒸汽發生器蒸汽純,溫度壓力可調,能較好地控製紅棗的整個幹燥過程,保證幹燥後紅棗色澤光亮。 

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